Cours d'oenologie : Vins du Jura

Voici une région aux vins pour le moins étonnants. Un peu spéciaux diront certains, notamment en référence au fameux vin jaune, vieillis en fûts pendant minimum 6 ans et 3 mois et où arômes volontairement oxydatifs. Nous ne dégusterons néanmoins pas de vin jaune... Je prends le parti de vous faire découvrir d'autres styles de vins. Le Savagnin, grand cépage du Jura, fera bien sûr partie de la dégustation, qui inclura aussi un vin rouge eu du Macvin. Je ne vous en dévoile pas trop, mais cette dégustation pourrait bien vous surprendre. Des mets seront servis en accord avec les vins, sous forme d'apéritif dinatoire. (Photo illustrant la dégustation non contractuelle).