Cépages rares et biodiversité domestique Cépages rares et biodiversité domestique Cépages rares et biodiversité domestique Cépages rares et biodiversité domestique Cépages rares et biodiversité domestique Cépages rares et biodiversité domestique Cépages rares et biodiversité domestique
© Cave Dejault
Culture

Conférence-dégustation Cépages rares et oubliés

Gastronomie
Réservation uniquement auprès de contact@dejault.com
Tarif plein : 15€
Tarif réduit : 10€ (-18 ans, étudiants, demandeurs d’emploi, bénéficiaires des minima sociaux)
 
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Conférence-dégustation Cépages rares et oubliés

Dégustez et découvrez les cépages rares et oubliés de Loire. Au-delà de l'expérience sensorielle classique, vous apprendrez l'histoire de ces anciens cépages et leur intérêt face à enjeux actuels (biodiversité, changement climatique, économique, etc.).

Au programme :

  • vendredi 2 juin : les variétés de fié et de grolleau
  • vendredi 7 juillet : Les Mesliers et Abouriou

Intervenant : François Bonhomme caviste à Tours (cave Dejault) et coprésident de l'association Agir pour les cépages rares en Centre-Val de Loire.

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Organisateur

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