Les plantes aromatiques Les plantes aromatiques Les plantes aromatiques Les plantes aromatiques Les plantes aromatiques Les plantes aromatiques Les plantes aromatiques
©IEHCA
Art de vivreCulture

Ateliers découvertes autour des plantes aromatiques en cuisine

Cycle « Saveurs et senteurs : les plantes aromatiques »
Gastronomie
Tarifs :
Inscription au cycle complet (3 dates : 26 mai, 3 juin et 23 juin) : 15€ plein tarif / 10€ tarif réduit
Tarif plein – un atelier : 6€
Tarif réduit – un atelier : 4€ (-18 ans, étudiants, demandeurs d’emploi, bénéficiaires des minima sociaux)
Tarifs :
Inscription au cycle complet (3 dates : 26 mai, 3 juin et 23 juin) : 15€ plein tarif / 10€ tarif réduit
Tarif plein – un atelier : 6€
Tarif réduit – un atelier : 4€ (-18 ans, étudiants, demandeurs d’emploi, bénéficiaires des minima sociaux)
Tarifs :
Inscription au cycle complet (3 dates : 26 mai, 3 juin et 23 juin) : 15€ plein tarif / 10€ tarif réduit
Tarif plein – un atelier : 6€
Tarif réduit – un atelier : 4€ (-18 ans, étudiants, demandeurs d’emploi, bénéficiaires des minima sociaux)

Entre mai et juin, venez découvrir l’usage des plantes aromatiques en cuisine à travers trois ateliers thématiques de dégustation, qui vous feront découvrir des associations et goûts inédits.

1ère date :  vendredi 26 mai à 18h30

Tartinades printanières

Basilic, persil, coriandre, ciboulette, ail des ours, roquette, estragon, venez découvrir des associations étonnantes pour réaliser des tartinades printanières végétales aux accents de vacances. Effet garanti pour vos apéritifs !

Intervenante : Samya Dahech, animatrice culturelle – IEHCA

2ième date : samedi 3 juin –  15h30

Délicieuses confitures

Sur vos tartines du matin ou en accompagnement de vos préparations culinaires, les confitures de tradition apportent une touche supplémentaire. Mais qu’en est-il de ces confitures où les plantes aromatiques s’invitent à la composition ? Par une dégustation-commentée, Karine Batista-Thomas, maître confiturier, nous parlera de la fusion des fruits et des plantes aromatiques.

Intervenante : Karine Batista-Thomas, maître confiturier, Moments d’Audace (Semblançay)

3ième date : vendredi 23 juin – 18h30

Sirops et aromates

Sandrine Boileau vous présentera son activité de production de plantes aromatiques et médicinales, à travers une dégustation de différents produits, afin de découvrir les utilisations possibles des plantes aromatiques en cuisine.

Intervenante : Sandrine Boileau, Le Champ des 3 Chênes (Orbigny)

116 Boulevard Béranger — 37000 TOURS
Les plantes aromatiques Les plantes aromatiques Les plantes aromatiques Les plantes aromatiques Les plantes aromatiques Les plantes aromatiques Les plantes aromatiques
©IEHCA

Organisateur