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Culture

Atelier Bière

Rencontre/ConférenceGastronomie
Bières artisanales : classification patrimonialisation et élaboration - Villa Rabelais
La bière dans le monde, et leurs accords avec les spécialités culinaires - Villa Rabelais
Ale ou Lager ? et quid des caractéristiques nutritionnelles de la Bière ? - Villa Rabelais
Règle d'or du service de la bière et cocktails à la bière - Lycée Notre Dame la Riche
Bière sauvage, lambic, de saison, au raisin : lecture des bières singulières - Villa Rabelais
Micro-brasserie en France et dans notre région - Zone du Node Park à Tauxigny-Saint-Bauld

Les Ateliers de l’université ouverte des sciences gastronomiques s’adressent à celles et ceux qui souhaitent approfondir leur connaissance culinaire, œnologique, gastronomique ou alimentaire.

Des experts accueillent à la Villa Rabelais néophytes et connaisseurs, de façon ludique et sensorielle pour s'initier à un apprentissage de qualité.

Dans l’ambiance chaleureuse et conviviale de la Villa Rabelais à Tours, débutants et amateurs viennent lier connaissance au fil de ces séances de formation, et partager leurs ressentis autour des produits argumentés et dégustés.

6 ateliers sur les thèmes - 18h30 à 20h
Jeudi 12 janvier : Bières artisanales : classification patrimonialisation et élaboration - Villa Rabelais
Jeudi 19 janvier : La bière dans le monde, et leurs accords avec les spécialités culinaires - Villa Rabelais
Jeudi 26 janvier : Ale ou Lager ? et quid des caractéristiques nutritionnelles de la Bière ? - Villa Rabelais
Jeudi 2 février : Règle d'or du service de la bière et cocktails à la bière - Lycée Notre Dame la Riche
Jeudi 9 février : Bière sauvage, lambic, de saison, au raisin : lecture des bières singulières - Villa Rabelais
Jeudi 16 février : Micro-brasserie en France et dans notre région - Zone du Node Park à Tauxigny-Saint-Bauld

Sur inscription par mail
Clôture des inscriptions le 15 décembre 2022 - nombre de places limité à 20 personnes
Plus d'information en cliquant ICI

116 Boulevard Béranger — 37000 TOURS
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Organisateur