ASSOCIATION BULLES

L'association Bulles organise le salon des pétillants naturels Bulles au Centre. Elle a pour objet la promotion et la valorisation de tous types de procédés de fermentation naturelle et artisanale : vinification, panification, etc. Elle vise la mise en valeur d'un patrimoine culinaire vivant, à travers les savoir faire et les personnes qui le font perdurer. Les produits valorisés sont issus de modes de production respectueux de l'environnement qui excluent le recours à de la chimie de synthèse lors de leur élaboration.