Saison culturelle « fleurs comestibles » : Dégustation commentée « plantes et fleurs comestibles de Touraine »

« Lors de cette rencontre, je vous inviterai à une dégustation commentée autour de mes créations à base de plantes et fleurs comestibles : infusions, condiments, sirops et autres préparations gourmandes. Ce sera l’occasion d’explorer les saveurs, couleurs et bienfaits des plantes cultivées et cueillies en Touraine. Nous prendrons également un moment pour échanger sur mon parcours, mon approche du métier de productrice-transformatrice et l’histoire de La Cabane à Plantes, avec un focus particulier sur la culture et l’usage des fleurs comestibles en cuisine et des épices locales. ».

→ Intervenante : Juliette Mallet, La Cabane à plantes (Sennevières)

→ Famille

→ Payant

→ A la Villa Rabelais : 116 boulevard Béranger à Tours

→ Sur réservation (nombre de places limité) : 02 18 75 27 41 - animation@villa-rabelais.fr

→ Contact : Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation