Conférence-dégustation Cépages rares et oubliés

Conférence-dégustation Cépages rares et oubliés

Dégustez et découvrez les cépages rares et oubliés de Loire. Au-delà de l'expérience sensorielle classique, vous apprendrez l'histoire de ces anciens cépages et leur intérêt face à enjeux actuels (biodiversité, changement climatique, économique, etc.).

Au programme :

• vendredi 2 juin : les variétés de fié et de grolleau
• vendredi 7 juillet : Les Mesliers et Abouriou

Intervenant : François Bonhomme caviste à Tours (cave Dejault) et coprésident de l'association Agir pour les cépages rares en Centre-Val de Loire.