La Belle Vue à Tours !

C’est l’événement que tous les Tourangeaux attendaient depuis des années. On en a rêvé, on en a parlé, et aujourd’hui, c’est enfin une réalité : La Belle Vue ouvre ses portes. Nous avons eu la chance de découvrir ce lieu incroyable en avant-première, et on peut vous le dire sans détour : l’attente en valait la peine.

Situé au cœur de la ville, ce nouveau spot hybride s’apprête à devenir le nouveau centre de gravité de la vie nocturne et gastronomique tourangelle.

Une vue à 360° sur le patrimoine de Tours

Ce qui frappe d'abord, c'est le choc visuel. D’un côté, la majestueuse Cathédrale Saint-Gatien semble à portée de main, offrant un panorama à couper le souffle. De l’autre, la vue s’étend sur la Bibliothèque de Tours, la Tour Charlemagne et les toits historiques de la ville. C'est simple : il n'existe aucun autre endroit à Tours offrant une telle immersion dans le patrimoine local.

Un cadre sublime et des projets grandioses

La décoration est sublime, classe et moderne, créant une atmosphère à la fois feutrée et conviviale. Le lieu est "dingue", mais ce n'est que le début : les projets à venir pour faire vivre cet espace sont tout aussi impressionnants.

Notez la date : L'ouverture officielle au public est prévue pour le 3 avril dès 10h. Un conseil : soyez au rendez-vous !

Une carte qui met l'eau à la bouche

Même si nous n'avons pas encore tout goûté, les cartes affichées annoncent une expérience culinaire de haut vol, privilégiant le fait-maison et les produits d'exception de notre région.

L'exclusivité à boire : Le Gin "La Belle Vue"

C'est la grande fierté du lieu : leur propre Gin, co-créé avec la Distillerie Belladone. Émeric, le distillateur, a imaginé un assemblage unique, en parfaite harmonie avec l’univers chic et végétal du rooftop. Une pépite à découvrir exclusivement sur place, tout comme le reste de la gamme Belladone qui sera également proposée à la carte.

Côté Tapas : Un festival de saveurs à partager

La carte des tapas est une véritable invitation au voyage et au terroir :

• Le terroir revisité : Croquettes de Sainte-Maure de Touraine panées, Poitrine de porc Roi Rose de Touraine laquée sauce BBQ maison.
• Les signatures : Le "Croque Signature Touraine Rooftop" ou le Ceviche de maigre sauce leche de tigre.
• Originalité : Gyozas de bœuf bourguignon, makis, tofu grillé ou encore du Caviar d'Osciètre de Sologne avec ses blinis maison.
• Incontournables : Frites avec sauce umami, trilogie de tartinables maison et planches généreuses.

Et ce n'est qu'un aperçu ! Il y a encore bien d'autres créations à découvrir. Toutes les infos et photos sont disponibles sur l'Instagram de l'établissement.

Côté Restaurant : Une sélection courte et quali

• Entrées (11€ - 13€) : Velouté d’asperges blanches avec son œuf parfait, ceviche d'aigle bar à la passion, ou pressé de queue de bœuf aux épices.
• Plats (19€ - 33€) : Volaille fermière (24€), filet de bœuf (33€), onglet d'Angus (27€) ou encore le retour de pêche (26€).
• Desserts (9€ - 10€) : Tarte Vanille caramel & noix de pécan, Saint-Honoré au chocolat ou entremets Fraise & Pandan.

Food Court : Le futur cœur battant de Tours

Si le rooftop vous accueille dès maintenant, sachez que le Food Court peaufine ses derniers détails. L'ouverture prochaine promet d'être monumentale avec 6 corners food, un bar central magistral et une programmation qui va faire vibrer la métropole : Stand-up, concerts, DJ sets, matchs et shows en tout genre.

Privatisation : Vos événements avec la plus belle vue de Tours

Bonne nouvelle : il sera possible de privatiser le lieu. Que ce soit pour un moment professionnel ou personnel, imaginez vos invités face à la Cathédrale Saint-Gatien... Nous reviendrons vers vous très prochainement avec toutes les modalités pratiques.

Deux associés, une vision : Faire rayonner Tours

Derrière ce projet titanesque, on retrouve deux associés passionnés qui ont eu l'audace de transformer ce rêve en réalité. Leur ambition dépasse le simple cadre de la restauration : ils souhaitent véritablement porter le rayonnement de Tours à la hauteur de ce que la ville mérite.

Toutes les grandes métropoles mondiales possèdent aujourd'hui des lieux de vie hybrides et iconiques de ce genre. Avec La Belle Vue, Tours franchit un cap et s'aligne enfin sur ces standards internationaux.

Loin de se voir comme des concurrents pour les établissements voisins, les deux porteurs du projet se positionnent comme des fédérateurs. Leur volonté est de participer activement au développement et au dynamisme du quartier, en travaillant main dans la main avec les commerçants locaux. C'est un projet porté par des valeurs humaines fortes et une envie sincère de créer une cohésion durable au cœur de notre ville.

Restez connectés !

L'aventure ne fait que commencer et nous allons vous tenir informés au fur et à mesure des nouveautés et de l'ouverture du food court. En attendant, pour ne rien louper des coulisses, foncez sur leur compte Instagram : rooftop_labellevue

Une seule adresse à retenir : La Belle Vue.