Le Domaine Vincent GAUDREAU est une entreprise viticole et familiale achetée en 1955 par notre grand-père, Rémy GAUDREAU. Notre père a ensuite exploité les terres pour laisser place à Vincent GAUDREAU en 2003, gérant actuel des terres et du domaine. La politique générale du domaine est l’attention toute particulière portée par chaque membre du personnel, allant de la santé des vignes jusqu’à l’élaboration du vin.
Nous proposons des vins, allant des vins tranquilles aux fines bulles. Nous vinifions la plupart de nos tranquilles en AOC Vouvray qui se décline en 5 catégories : Une cuvée sec « Rémyniscence », un sec, un demi-sec, un moelleux et une cuvée liquoreux « Loïs ».
Nous proposons, aussi un vin Rosé tranquille sans indication géographique (Touraine). Nous élaborons des fines bulles, en AOC Vouvray en 3 catégories : Brut, demi-sec et une cuvée extra-brut. Et en AOC Touraine Rosé fines bulles avec 2 catégories différentes : Brut et demi-sec nommé « Rosélia »
Le gérant (Vincent GAUDREAU) qui travaille à temps complet à mener le vignoble, à la vinification, aux suivis des vins, à l'habillage et au conditionnement des bouteilles et à la vente de sa production.
Employée multifonctions (Estelle GAUDREAU) qui travaille à mi-temps sur la partie administrative et commerciale de l'entreprise, la préparation des bouteilles, elle est aussi une aide au gérant pour ses tâches allouées.
Nous possédons un peu plus de 15 hectares de vigne, dont 6 hectares en propriété et 9 hectares en fermage.
Dans ces 15 hectares, 14 Hectares, 80 ares sont plantés en AOC Vouvray (cépage Chenin ou Pineau de la Loire) et 35 ares en AOC Touraine (cépage Gamay, Merlot et Grolleau).
Les vignes sont plus ou moins récentes allant de 1 mois à 90 ans.
Nous possédons deux chais (Caves) et une cuverie qui a été rénovée récemment pour permettre de répondre aux normes de l'Union Européenne et moderniser les cuves pour qu'on puisse effectuer une vinification plus saine dans des lieux plus pratiques.
Des locaux d'origine comme la salle de stockage et la salle d'accueil des clients qui nécessitent encore une rénovation des façades et un aménagement, nous avons un bureau qui a été ajouté et aménagé récemment.
Nous possédons aussi du matériel partagé avec un autre viticulteur afin de réduire les coûts tels que la machine à vendanger transformable pour traiter la vigne, une prétailleuse, un tracteur interligne avec broyeur à sarments et un canadien pour cultiver.