DÉGUSTATION COMMENTÉE - SALADE, ON EN FAIT TOUT UN PLAT

En compagnie d’un maraîcher et d’une autrice, découvrez des salades de saison à déguster sous toutes leurs formes : des feuilles à croquer, des pestos à tartiner, des mélanges colorés... Barbara Guicheteau, est passionnée par les salades : elle leur consacre un
livre entier, "Salade, on en fait tout un plat", pour présenter aussi bien la riche, diversité de ce légume que les nombreuses façons de s’en régaler. À La Riche, Yolain Gauthier pratique une production maraîchère variée et 100% bio. Il développe également des activités de formations ainsi que L’Arrose-Loire, guinguette associative au cœur du potager.